こんにちは。吹雪です。
皆さんは年末年始、何を食べて過ごしますか？
今回は、糖質制限をちょっとだけ意識した我が家の過ごし方をお伝えしようと思います。
我が家で糖質制限を実践しているのは私と母だけです。他の人は普通食？です。
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行事の食べ物は糖質が多い
お米の国なのでさもありなんといったところではありますが、七草粥、お汁粉、恵方巻、ぼた餅、花見団子、かぼちゃなど、日本の行事で食べるものは糖質が多いですね。
私の家では、七草粥や恵方巻、年越しそばとおせち料理は必ず食べるのですが、それぞれ普通に作ると糖質が多いので、私と母の分は色々工夫して食べていたりします。
工夫といっても、七草粥はお米を抜いて汁物にするとか、恵方巻の巻く前の中身だけ、つまり細長い刺し身や卵焼きを食べるとか、そんな程度のものなのですが（笑）
そんな中でも避けて通れないのが、年越しそばとおせち料理なのです。
年末の私の食事事情
年末に糖質が気になる食べ物といえば、私の場合は年越しそばと、紅白歌合戦を観ている間に食べるお菓子たちです。
年越しそば
まだ母が糖質制限を開始していなかった年の年越しそばはどうしたんだったか覚えていないのですが、少なくとも母が糖質制限を始めてからは下記の通販サイトのお蕎麦を毎年頼んでいます。
私と母の分だけですが(笑)
糖質制限 そば粉入り麺【ドットコム】【冷凍】 | 主食,麺 | 糖質制限ドットコム
これ1つで糖質8.7g。
見た目はお蕎麦そっくりです。
↓実際に茹でたもの
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味は、流石に全く同じとはいきませんが、普段麺類を食べなくなった私からすれば、なんかこんな感じだった気がする…といった感じです。少なくともこんにゃく麺とは雲泥の差ですよ。
我が家の年越しそばは、このお蕎麦の上に、近くのスーパーなどで売り出される天ぷらと家で茹でたほうれん草を乗せたものになっています。
食べるタイミングとしては、紅白歌合戦が始まる前までに食べ終わるぐらいの時間帯が理想なのですが、いつもおせちの下準備などに手間取って紅白歌合戦が始まる直前に完成するので、始めの方はいつも年越しそばを食べながら観ています。
テレビ視聴のお供
年末年始の長時間番組を見る時は、こたつに入って、水やお茶、そして年末に買い溜めしたお菓子を食べています。
今年は以下のものを食べながら観ようかなと思っています。
このミックスナッツは、いつも常備しているものです。
可食部100g当たり、炭水化物20.7g。
そして、もう一ついつも常備しているのが、以下のチョコレートです。
1枚当たり、糖質1.0g。
後は、今年発売になった以下2つのスナックです。
「miino そら豆しお味」が一袋当たり、糖質7.2g。
「えだまりこ うましお味」が一袋当たり、糖質14.7g。
後は、母が別途買ってくるローソンの糖質低め又は糖質量明記のお菓子を、味見がてら分けてもらおうと思っています。
年末年始なので、毎年ちょっと羽目は外しちゃいますね。
終わりに
本当はおせち料理に使用する予定の商品も書こうと思っていたのですが、まだ一通り買い終わっていないので先に年末の分だけ記事にしました。
おせち料理の記事もちゃんと書く…つもりです（笑）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。